Pizzeria con tavoli all'aperto a Livorno
Chi Siamo
Nel cuore pulsante del quartiere storico della Venezia a Livorno, la pizzeria "da Alepizza" si distingue come un faro di tradizione e innovazione culinaria. Gestita dall'esperto pizzaiolo Alessio Bianchi, la pizzeria è il risultato di anni di dedizione e passione per l'arte della pizza. Alessio, con la sua vasta esperienza maturata nelle più celebri pizzerie di Livorno, porta in tavola una maestria ineguagliabile, frutto di tecniche raffinate e di una conoscenza profonda dei migliori ingredienti locali.
Il nostro Locale
"Da Alepizza" non è solo un nome, ma una promessa di qualità e autenticità. Il locale, accogliente e dotato di ogni comfort come l'aria condizionata, è il luogo ideale per gustare una varietà di proposte culinarie che vanno ben oltre la semplice pizza. Le schiacciatine croccanti, le focacce farcite generosamente e le insalatone fresche e ricche sono solo alcune delle delizie che attendono gli ospiti. Ma la vera perla del menu è senza dubbio il ritorno della torta di ceci, una specialità che riporta nel quartiere un pezzo di storia e cultura gastronomica labronica.
Tradizione e innovazione
Ogni piatto servito da Alepizza è una celebrazione del gusto e della tradizione, dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in opere d'arte culinarie grazie alla sapiente mano di Alessio. Le pizze, in particolare, sono un trionfo di sapori, texture e aromi, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Dalla classica Margherita alle versioni più innovative e audaci, ogni pizza è una testimonianza dell'amore e della cura che il giovane pizzaiolo dedica al suo mestiere.
La Pizza
La pizza di alepizza, cotta al mattone, oltre ad essere fatta con farine ed ingredienti di prima scelta,è una pizza a lunga lievitazione, è proprio per questo risulta molto digeribile.
Inoltre questa è una pizza che incarna trazione e innovazione al tempo stesso, proprio per questo sul menù se ne trovano dalle più classiche fino a quelle d'autore!
La Torta
La torta di ceci ha origini antichissime, fra le versioni più accreditate troviamo quella della battaglia navale della meloria del 1284. Ciò che è certo è che questa pietanza fa parte della storia di Livorno.
Una ricetta umilissima, acqua, olio e farina di ceci che uniti danno vita ad un piatto apprezzato anche dai palati più sopraffini.
Vieni a Trovarci
La pizzeria "da Alepizza" rappresenta quindi non solo un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina a Livorno, ma anche un omaggio vivente alla ricchezza gastronomica del territorio. Situato in una posizione strategica, il locale invita residenti e visitatori a immergersi in un'atmosfera unica, dove il sapore autentico della pizza si fonde con la storia e il fascino del quartiere della Venezia, creando un'esperienza indimenticabile che va ben oltre il semplice atto di mangiare.
